Miasa tipiciúil Éigipteach

Do lovers de cinn scríbe coimhthíocha, Éigipt Is díol spéise é dá stair agus dá sheandálaíocht maorga. Léirítear a fairsinge fásaigh i gcuid dá nósanna cócaireachta, le comhábhair simplí agus blasta, cócaráilte le spíosraí éagsúla, ach le blasanna measartha éadrom.

Mar gheall ar a shuíomh geografach, Éigipt Tá gastranómachais ilghnéitheach aige atá comhleádh ag an Meánmhara, ealaín na hAfraice agus ealaín Arabach tipiciúil. Ina theannta sin, toisc gur tír Mhoslamach í, tá go leor dá nósanna gastranómacha á rialú ag dlíthe an Ioslam, ag tairiscint moltaí vegetarian.

Bí linn chun eolas a fháil ar an liosta seo a leanas de miasa tipiciúil hÉigipte nach féidir leat a chailleann ar do chéad chuairt eile ar an gceann scríbe iontach seo.

10 miasa tipiciúil hÉigipte

Éigipt is tír a aontaíonn an Oirthuaisceart na hAfraice leis an Meánoirthearagus tá séadchomharthaí neamhghnácha aige ar nós an Pirimidí Giza agus an Sphinx Mór. Tá cuid mhór dá síneadh déanta suas de na Desert an Sahára agus gleann abhann na Níleag díriú an ceathrú daonra is mó ar mhór-roinn na hAfraice.

Tá éagsúlacht d’oidis shimplí éagsúla ag a bhunús gastranómach, a bhfuil blas orthu luibheanna úra, spíosraí go flúirseach agus cineálacha éagsúla bia. Ina miasa úsáideann siad go coitianta an caoireoilchomh maith leis an iasc úr de chóstaí na Meánmhara, agus an cloicheáin méid mór Alexandria.

Tá an arán Tá sé mar chuid de cheann de na príomh-chomhábhair an aiste bia hÉigipte, a bheith ar an aish an tionlacan is mó a úsáidtear. Tá an pischineálaigh agus glasraí Tá meas mór orthu ina n-oidis, agus déantar iad a ithe seasoned, rósta nó pureed. Ar an láimh eile, úsáid na torthaí Tá sé an-flúirseach, go háirithe iad siúd a bhfuil blas citris acu.

Tá tréithe ábhartha eile na appetizers fuar de thionscnamh oirthearacha ar a dtugtar Mezze, a sheirbheáil ar phlátaí beaga. Tá an pónairí, mar shampla pónairí leathanaIs cuid thábhachtach de do aiste bia laethúil iad. Agus an anraithí ar cheann de na miasa is traidisiúnta hÉigipteós rud é go bhfuil siad an- cothaitheach agus déantar iad le comhábhair delicious.

Anois go bhfuil eolas agat ar ghastranómachas éagsúil na tíre íocónach seo, ná caill an t-eispéireas draíochtúil a bhaineann le taitneamh a bhaint as a blas blasta ar fad. Ansin, déanaimid mionsonrú ar an 10 miasa tipiciúil hÉigipte is ábhartha.

medames iomlán

Tá an medames lán tá a mhias traidisiúnta de ealaín na hÉigipte a shíneann tríd an tSúdáin, an Levant agus codanna eile den Mheán-Oirthear. Is é a phríomh-chomhábhar pónairí leathana brúite go páirteachatá bruite go mall i bpota copair chun an blas ceart a sholáthar.

Tá an stew seo seasoned le ola glasraí, cumin, agus peirsil mionghearrtha go roghnach, gairleog, oinniún, líomóid, chili, chomh maith le glasraí eile, luibheanna agus spíosraí leis. Tá a thomhaltas mar chuid d’aiste bia laethúil an daonra i Caireo, agus tá sé ag gabháil leis arán pita.

De ghnáth déantar é a sheirbheáil go luath i meán lae, agus is gnáthbhia é i dtréimhsí staonadh ó ramadan.

falafel

Tá an falafel ón Éigipt Is croquettes delicious iad déanta le pónairí, spíosraí agus luibheanna aramatacha. Deirtear gur onnmhairíodh a chos ar dtús trí chalafort Alexandria go dtí an Levant thuaidh, ag scaipeadh trasna an Mheán-Oirthir, agus tugadh ar dtús é ta’amiya.

De ghnáth bíonn hummus, tahini agus glasraí picilte. Is féidir é a sheirbheáil freisin i ceapaire pita, nó le cúcamar diced agus sailéad trátaí, cabáiste dearg, eggplant friochta, i measc delicacies eile.

Baba Ghanush

Ar a dtugtar Baba Ganoushan ghreamú seo bunaithe ar puree eggplant Is oideas tipiciúil de ealaín Arabach agus Meánmhara é. Comhcheanglaíonn a hoideas eggplant rósta le síolta sesame talún nó sesame, sú líomóide, gairleog, síoróip pomegranáit, agus cumin.

Nuair a bhíonn an puree delicious seo á ithe, tá sé blasaithe le ola olóige agus is minic a chuirtear síolta pomegranáit. Úsáidtear sú an phomegranáit freisin sa chóiriú, measctha leis an ola. De ghnáth bíonn arán pita ag gabháil leis an pasta seo.

Go traidisiúnta, tá an mhias seo a blas milis agus seductive go bhfuil sé deacair stop a ithe nuair a thosaítear, agus nuair a itheann daoine é faigheann siad na tréithe céanna. Sin é an fáth nach mór do mhoráltacht a thomhaltas a bheith stuama, toisc go bhféadfadh sé an bhua a chur i mbaol.

mulukhiyah

Tá a mhias traidisiúnta de chultúr na hÉigipte fios freisin mar mulujie. A anraith duille siúitatá ina phlanda saothraithe go forleathan i Éigipt blas searbh ach aroma an-úr. Nuair a bhíonn siad bruite le comhábhair eile, laghdaíonn na duilleoga an chumhacht agus an blas searbh arb iad is sainairíonna é.

Chun é a ullmhú, baintear an dealg lárnach as na duilleoga, agus déantar iad a ghearradh go mín le gairleog agus lus an choire. Cuimsíonn an t-oideas seo de ghnáth feoil de chineál éigin cosúil le sicín nó coinín, ag athrú de réir an bhaile ina n-ullmhaítear é. I Caireo tá níos mó meas ag feoil uan, in Alexandria úsáidtear cloicheáin go minic agus i Said Port tá sé clúiteach as iasc a úsáid.

Tá an mulukhiyah Tá sé ar cheann de na cinn is mó Éigipt ársablas cothaitheach agus delicious a thugann teagmháil le húire atá oiriúnach do laethanta na coise tinne.

Fatteh

Tá an Fatteh Is oideas an-éasca é a ullmhú agus tóir air Éigipt as a ábhar blasta cothaitheach bunaithe ar phróitéiní agus carbaihiodráití, Soláthraíonn siad fuinneamh agus beogacht.

Is mias saibhir é an bia tipiciúil Éigipteach seo a dhéantar le anraith feola, arán crusty, rís agus anlann. Déantar a chócaireacht a bhácáilte de ghnáth, agus is féidir é a sheirbheáil in éineacht le iógart agus cnónna de do rogha féin.

Méaduithe a thomhaltas ag bricfeasta i rith na míosa ramadan naofa. Agus freisin, ullmhaítear é de ghnáth ag páirtithe agus ócáidí speisialta, áit a bhfreastalaíonn líon mór daoine.

koshary

Tá an bia vegetarian seo an- ealaín na hÉigipte tóir, ardaithe go dtí an chatagóir mias náisiúnta na tíre. Toisc gur oideas coitianta é, is dóichí gur ith a áitritheoirí go léir é, agus do thurasóirí, is bia riachtanach é iarracht a dhéanamh.

Tá a mionsaothrú déanta suas de rís, lintilí dubha, chickpeas agus macaróin, clúdaithe i gairleog agus fínéagar, comhleádh le anlann trátaí spicy. Chun é a chur i láthair, maisítear é de ghnáth le píosaí beaga oinniún friochta, mar bhreis ar chomhdhéanamh an mhias.

Bhain an mhias coitianta seo leis an bia mearbhia, mar riail, ní dhéantar é a sheirbheáil i mbialanna beaga. Mar sin féin, i mbialanna slabhra móra, tá sé an-choitianta é a fháil ar a mbiachlár.

Kofta

Tá an Kofta tá a mhias tipiciúil Éigipteach atá le fáil i mbialanna i gcathracha mar Caireo. Tá an-tóir ar a ullmhú freisin i dtíortha Arabacha eile, agus mar sin tá bealaí éagsúla ullmhúcháin ann agus tá oidis éagsúla ann.

I Éigiptan bealach tipiciúil chun ullmhú na cofta Tá sé rollta ar skewer adhmaid nó miotail, an fheoil measctha de mhairteoil agus uaineoil, seasoned le spíosraí saibhir. Le haghaidh cócaireachta, is féidir é a bheith ar an ghual nó san oigheann, ag cur beagán ola ar an tráidire roimh ré.

Blas iontach sin Beidh tú ag titim i ngrá ón gcéad bite!

shawarma

Ceann de na tograí gastranómacha is coitianta i Éigipt an bhfuil sé shawarma. Cé gur mias an-traidisiúnta de bhia Arabach é i dtíortha éagsúla, tá teagmháil speisialta ag gach ceann acu arb iad is sainairíonna é.

De ghnáth déantar iad le uaineoil, sicín nó mairteoil, marinated le spíosraí agus tarsainn mar cainéal, duille bá nó cardamom. Maidir leis an ceapaire, úsáidtear arán tabun lafah, a bhfuil tóir air in oirthear na Meánmhara. Agus mar bhreiseanna folaíonn sé trátaí, oinniún, leitís, úlla, piobair rósta nó tahini in anlann, mar theagmháil traidisiúnta hÉigipte.

Is féidir leat an mhias blasta seo a fháil in áiteanna mearbhia, agus fries na Fraince agus deoch athnuachana a chur leis.

baklava

Na blasanna de Éigipt tá siad milis freisin, agus anseo is féidir leat ceann de na pastries is delicious ar domhan a fháil. Tá an baklavais milseog blasta de leatháin taos bácáilte, líonta le cnónna coill tósta agus le sciath síoróip dhochoiscthe ag baint leis.

mhias seo an mesopotamia ársa, déanta le taos gearrtha i sraitheanna tanaí, cnónna brúite agus a chur idir na sraitheanna, agus neart mil nó síoróip. Gach bácáilte in oighinn adhmaid primitive-stíl, a conquers an palates siúd a thriail é. Chun taitneamh a bhaint as a blas go léir, is féidir é a bheith in éineacht le tae nó caife.

Ní féidir leat an deis a chailleann ceann de na milseáin is traidisiúnta leis an stair is mó riamh. Éigipt.

knafeh

Chomh maith leis sin litrithe mar kanafehar cheann de na milseoga is coitianta agus tipiciúil na hÉigipte. Is sainairíonna é an císte semolina seo a bhlas dhochoiscthe ag baint leis, a ullmhú éasca agus a chomhábhair a eacnamaíocht.

Is éard atá ina oideas ná a císte núdail cosúil le vermicelli nó gruaig aingeal. Tá siad brúite nó rollta le im agus cáis cosúil le mozzarella nó cáis teachín. Tá sé bruite os cionn teas íseal, agus nuair a bheidh siad réidh tá siad sáithithe i síoróip, sprinkled le pistéise talún.

I gcás amháin comhsheasmhacht bog, ba chóir an síoróip a chur nuair a bhíonn sé lukewarm agus clúdach go tapa chun ligean dó fuarú. Ina áit sin, le haghaidh a comhsheasmhacht crunchyba chóir é a uisce leis an síoróip te agus é a fhágáil gan chlúdach go dtí go bhfuaraíonn sé.

Bí cinnte triail a bhaint as na miasa delicious seo ar do chéad turas eile Éigiptagus taitneamh a bhaint as a gastranómachais coimhthíocha.

Ceisteanna coitianta

Anseo thíos, soiléirítear na hábhair imní is minice a bhíonn ag úsáideoirí Idirlín nuair a chuardaíonn siad faisnéis faoi na miasa tipiciúil hÉigipte.