Tá tréithe éagsúla ag na bialanna is daoire san Eoraip, ach tá siad aontaithe leis an gcuspóir céanna: a seirbhís a shásaíonn ionchais agus aitheantas na gcustaiméirí. Aontaíonn sé freisin go dtugann siad na praghsanna is airde ar an mór-roinn, ionas nach bhfuil siad laistigh de gach póca.
Téigh ar aghaidh agus tabhair cuairt ar na bialanna seo má tá an deis agat. Geallaim duit go mbainfidh tú taitneamh as eispéireas uathúil agus nach ndéanfar dearmad air.
sublimation (An Spáinn)
sublimation (Ibiza, an Spáinn) i measc na mbialanna is daoire san Eoraip, le tacaíocht ó na seirbhís urghnách agus nuálaíoch a thairgeann sé.
Sa bhialann seo, forbraítear eispéireas tríthoiseach, áit a gcuirtear réaltacht fhíorúil le chéile leis an méid a tharlaíonn lasmuigh de na scáileáin.
Tá an taithí seo ag fad trí huaire an chloig agus tá tinreamh faoi réir áirithinte roimh ré.
Áirítear ar a roghchlár níos mó ná 40 miasa, lena n-áirítear muiríní rósta le brat bagúin deataithe, foie gras agus grán rósta arbhar, úll marinated i kimchi le iógart agus síoróip mhailpe, an gairdín inite agus an tartare bó d’aois le cuach farraige.
Bronntar dhá réalta Michelin air agus i gceannas ar an aitheanta Príomhchócaire Paco Roncero. Déanann a bainisteoirí cur síos air mar a seó gastranómach.
Le praghas de 1,500 euro in aghaidh an diner, meastar Sublimotion ar an mbialann is costasaí ar domhan.
Tá a áitreabh suite ag Óstán Hard Rock ó Ibiza, an Spáinn.
Noma (An Danmhairg)
Tá ceann eile de na bialanna is daoire san Eoraip Níl mamaí (Cóbanhávan, an Danmhairg). Tá an gnó seo tarraingteach dá chuid tiomantas d’úsáid amhábhar áitiúil.
Ó 2003 i leith, tá an cócaire René Redzepi d’athraigh sé an gnó go ceann de na cinn is fearr, agus ceann de na cinn is costasaí, ar an mór-roinn.
Tá sé clú ar speisialtachtaí ar nós tartar mairteola le garnish seamair, cloicheáin le sneachta bainne agus gliomach insileadh le Gamel Dansk, licéar áitiúil.
Tá liosta fíona iontach acu freisin a phéireálann go foirfe le gach mias ar a mbiachlár.
Tá praghas a bhiachláir idir 250 agus 400 euro in aghaidh an aoi.
Tá Noma lonnaithe sa cathair Chóbanhávan, an Danmhairg.
Bialann De L’Hotel De Ville (An Eilvéis)
Is bialann eile é an Restaurant De L’Hotel De Ville fiú dul isteach ar an liosta de na bialanna is daoire san Eoraip i bhfianaise na praghsanna atá le fáil againn ina roghchlár.
Tá trí réalta Michelin aige, a thugann fianaise go bhfuil miasa ardchaighdeáin agus seirbhís den scoth ag gabháil leis na praghsanna arda seo.
Tá a maisiú clasaiceach agus luxurious, le atmaisféar compordach agus socair.
Áirítear ar an roghchlár miasa go idir 35 agus 240 franc na hEilvéise (timpeall 233 euro).
Tá sé ar an liosta dá roghchlár gastranómach ag 390 franc na hEilvéise (378 euro) in aghaidh an aoi. Ar ndóigh, cé nach é réalta na háite é, cuireann siad roghchlár iontas ocht gcúrsa ar fáil do 215 franc na hEilvéise (208 euro).
Bíonn siad ar oscailt ó Mháirt go Satharn ó 9:30 r.n. go 11:30 i.n. Moltar cuairt a thabhairt ar an mbialann le áirithint roimh ré.
Tá a áitreabh suite i Crissier, an Eilvéis.
DiverXO (An Spáinn)
Tá an Cócaire Dabiz Munozbronnta le «duais cócaire is fearr» in 2021, ritheann TumadóirXOceann de na bialanna Spáinneacha le Trí réalta Michelin.
Cuireann DiverXO a roghchlár aonair a dtugann siad «An chistin na muc ag eitilt» agus go bhfuil costas 365 euro in aghaidh an aoi. Ina theannta sin, is féidir leat rogha fíona a roghnú le dul in éineacht le haghaidh 150 euro breise nó an phéireáil speisialta, le haghaidh 300 euro breise.
Cuireann an blas, an chruthaitheacht, na teicníochtaí avant-garde agus cóireáil mhaith na n-amhábhar seo bialann Maidrid ar na háiteanna is suimiúla chun biachlár a bhlaiseadh. gúrú. Ar ndóigh, cuireann a praghsanna é i measc na mbunaíochtaí is costasaí san Eoraip.
Áirithintí oscailte ar an 1ú de gach mí don mhí dár gcionn agus tá córas ann atá cosúil leis an gceann a cheannaíonn tú ticéad don phictiúrlann nó don amharclann: roghnaíonn tú an dáta agus an t-am agus íocann tú praghas an bhiachláir.
Tá sé suite i Maidrid an Spáinn.
(Íomhá oiriúnaithe ó City Foodsters)
Bialann Pic (An Fhrainc)
Is bialann é The Restaurant Pic a bhfuil cosán tábhachtach bainte amach aici in earnáil na mbialann, go dtí gur tháinig sé chun bheith ina ghnó bronnadh trí réalta Michelin.
Is spás dlúth, sober agus tarraingteach é. Ina theannta sin, cuireann sé cúram ardchaighdeáin ar fáil ag gach nóiméad den tseirbhís.
Tairgeann siad biachlár blais ar eispéireas iomlán céadfach é, sheirbheáil ar 10 plátaí. Is fiú a thabhairt faoi deara go n-ullmhaítear a chuid mionsaothraithe go léir le táirgí áitiúla ardchaighdeáin.
Tá costas ag baint leis an mbiachlár fíorálainn agus iomlán seo 350 euro an duine, mar sin níl aon amhras ach go bhfuil áit tuillte aige i measc na mbialanna is daoire san Eoraip.
Tá sé suite i Dairbhre, an Fhrainc.
Le Pre Catelan (An Fhrainc)
Ceann eile de na bialanna is daoire san Eoraip is ea Le Pre Catelan. Tá trí réalta Michelin aige agus na príomhchócaire is fearr ar a bhfoireann.
Tá atmaisféar agus maisiú rómánsúil aige, ar fiú an suíomh Parisianach a bheith ann le colúin, cairpéid agus troscán clasaiceach an-chluthar. Cuireann siad seirbhís ar fáil freisin a bhainfidh sult as an eispéireas uathúil seo.
Tá ealaín na bialainne sainmhínithe ag a An cócaire Frederic Anton Cad cruthaitheach, blasta, simplí agus scagtha.
Tá sé seo a bhuíochas le dúthracht na foirne a chruthú miasa nuálacha agus barántúla, le blas maith agus an rud is gaire do foirfeachta.
Cosnaíonn biachlár trí chúrsa ag Le Pre Catelan 150 euro in aghaidh an aoi, áfach roghchlár réalta “an roghchlár Prado”le 10 plátaí, 330 euro a chosnaíonn sé.
Tá Le Pre Catelan sa chathair Pháras, an Fhrainc.
Solo Per Due (an Iodáil)
Tá Solo Per Due ar cheann de na bialanna is daoire san Eoraip. Ach ar cheann de na is rómánsúil freisin. Nó an chuid is mó.
Is bunaíocht bheag le tábla do bheirt agus dírítear aird na foirne go hiomlán orthu.
Rothlaíonn na miasa atá mar chuid dá roghchlár de réir an tséasúir ó ullmhaítear iad le comhábhair séasúracha.
Chun cuairt a thabhairt ar an mbialann Tá sé tábhachtach áirithint a bheith agat ós rud é nach bhfuil shifts nó seomra feithimh acu.
Tá costas ag baint leis an áirithint 250 euro an duine, agus ní fholaíonn sé deochanna ná seirbhísí breise.
Níl ach Per Due lonnaithe i Vacane, an Iodáil.
Alain Ducasse (Sasana)
Bunaíocht eile le stíl mharcáilte na Fraince a chuimilíonn na bialanna is daoire san Eoraip ná Alain Ducasse. á reáchtáil ag an cócaire il-réalta seo.
An bialann seo Tá trí réalta Michelin aige. an t-aitheantas is airde is féidir a bheith ag aon bhialann.
Is é a speisialtacht ealaín na Fraince, le nuálaíochtaí in ullmhú a oidis clasaiceach.
Cosnaíonn an biachlár blaiseadh 195 punt an t-aoi (233 euro), cosnaíonn an biachlár “a la carte” 140 punt agus cosnaíonn an biachlár “Gairdín” 155 punt.
Bíonn siad ar oscailt ó Mháirt go Satharn ó 6:00 i.n. go 9:30 i.n.
Tá a háitreabh sa bhialann seo Londain, An Ríocht Aontaithe.
LaMarmite (An Eilvéis)
Is bialann é La Marmite atá sna sléibhte agus a ligeann duit a radharc iontach ar an dúlrago háirithe nuair a thiteann sneachta nuair a bhíonn an tírdhreach dochreidte.
Agus tú ag tabhairt cuairt orthu, is féidir leat a roghnú idir na roghanna miasa ón roghchlár traidisiúnta nó na biachláir speisialta.
Tá costas 270 euro ar a bhiachlár blais, a chuireann sé i measc na mbialanna is daoire san Eoraip. Ar an láimh eile, is bialann é a sheasann amach as a rogha iontach fíonta, rud a fhágann go n-ardóidh an bille go mór go tapa.
atá i gcathair na St Moritz, an Eilvéis.
Le Meurice (An Fhrainc)
Is bialann é Le Meurice a bronnadh trí réalta Michelin air. Gan dabht, tá bialann ar fiú cuairt a thabhairt uirthi… chomh fada agus is féidir leat é a íoc, agus is é sin toisc go bhfuil sé ar cheann de na bunaíochtaí is daoire san Eoraip.
Tá maisiúchán spreagtha ag an 18ú haois aige a mheallann ón nóiméad a théann tú isteach agus a thógann suíochán ina seasann a lampaí, a colúin seafta cearnach marmair le bonn órga agus caipitil amach, chomh maith leis na frescoes ar na ballaí.
Is é praghas a bhiachláir “a la carte” ná 287 euro, tá costas 280 euro ag an roghchlár fionnachtana agus tá praghas 340 euro in aghaidh an bhiachláir ar an roghchlár “bailiúcháin”, réalta an tí.
Bíonn siad ar oscailt ó Luan go hAoine ó 7:00 i.n. go 9:30 i.n.
Tá a áitreabh suite i Páras an Fhrainc.
An Louis XV (Monacó)
Is cosúil le cuairt a thabhairt ar bhialann Le Louis XV taisteal ar ais in am go dtí an 18ú haois. Na cairpéid, na colúin, na fuinneoga, na lampaí… cuireann gach rud le cruthú atmaisféar an 19ú haois.
Is é an bialann seo an t-aon cheann Tá trí réalta Michelin aige laistigh de Phrionsacht Monacó agus tá draíocht Alain Ducasse le feiceáil ann. Dá bhrí sin, mar gheall ar a sheirbhís impeccable tá sé ar cheann de na bialanna is costasaí san Eoraip.
Tá siad tiomanta do ealaín na Fraince agus na Meánmhara, le baint nuálaíoch. Chun é Úsáideann siad glasraí áitiúla agus séasúracha.
I measc cuid dá speisialtachtaí tá uan diúil ó dheisceart na hAlpa, Pan-Bagnat, brollach colm agus an milléad ó Bhá Mhonacó. Maidir leis an gcuid milis, is é an praline crispy is fearr.
Tá a áitreabh suite i Monte Carlo, Monacó.
Sceitseáil Seomra Léachtóra & Leabharlann (Sasana)
Tá Sketch Lecture Room & Library ar cheann de na bialanna is costasaí san Eoraip agus dá bharr sin tá sé ar cheann de na bialanna is eisiach i Londain.
Is é buaiteoir trí réalta Michelin agus tá siad tiomanta go hiomlán do ealaín na Fraince agus na hEorpa, le teagmháil le comhleá.
Tá biachlár blaiseadh acu comhdhéanta de sheacht miasa fíorálainn, a bhfuil a Tá an praghas thart ar 165 euro.
Tá gach ceann dá miasa iontach agus tá an rogha acu fíon maith a bheith in éineacht leo, de réir an phéireála a rinne a saineolaithe.
oscailt ó Dé Céadaoin go Domhnach ó 18:30 go 00h.
Tá sé suite i Londain, An Ríocht Aontaithe.
Les Aireles (An Fhrainc)
Bialann eile atá suite sna sléibhte is ea Les Airelles, le a tairiscint gastranómach ardchaighdeáin agus radharc iontach ar an gcathair.
Tá na táirgí a sheirbheáiltear do dhinnéir faoi mhaoirseacht an aitheanta Cócaire Pierre Gagnaire.
Tá a roghchlár blaiseadh a thart ar 250 euro an duine, rud a fhágann go bhfuil sé mar chuid de na bialanna is costasaí san Eoraip.
atá i gcathair na Courchevel, an Fhrainc.
L’Auberge du Pont de Collonges (An Fhrainc)
Tá L’Auberge du Pont de Collonges ar cheann eile de na bialanna is daoire san Eoraip. Agat Trí réalta Michelin, tuillte go maith as a ghairm bheatha iontach.
Is é ceann dá tháirgí réalta an anraith truffle dubh, nach féidir le duine ar bith a theipeann air agus iad ag tabhairt cuairte ar an ngnó.
Tá praghas an bhiachláir clasaiceach ag 195 euro, Tá costas 265 euro ar an mbiachlár “Bourgeois” agus tá praghas níos airde ar bhiachlár speisialta Paul Bocuse. Tá gach praghsanna in aghaidh an duine.
Tá radharcanna dochreidte aige ar an gcathair, a bhuíochas dá chóngaracht do bhruach na hAbhann Saona.
Bíonn siad ar oscailt gach lá ó 12 go 1:30 i.n. agus ó 8 go 9:30 i.n.
Tá a áitreabh suite i Lyon, an Fhrainc.
An Pergola (an Iodáil)
Chun liosta na mbunaíochtaí daor seo a dhúnadh, tá La Pergola ann. Agat Trí réalta Michelin agus praghsanna a chuireann iad i measc na mbialanna is daoire san Eoraip.
Tá an bhialann Iodálach seo aitheanta as cáilíocht a miasa agus a péireálacha, a rinne an sommelier a bhuaigh duaiseanna agus fíonadóir Marco Reitano.
Tá dhá bhiachlár speisialta acu, ceann le costas 195 euro agus biachlár 10 gcúrsa ar 230 euro an duine.
Tá sé suite i Róimh an Iodáil.